Дети любят есть. Это факт. Но вот беда — не всегда хотят то, что им дают. Особенно если это что-то «полезное». Поэтому я, как мама решила написать как я готовлю рисовый суп с курицей, но с дополнительным ингредиентом — цветной капустой. Он простой, наваристый, а главное — полезный для привередливого малыша.
В этом рецепте сочетаются питательные свойства куриного мяса, легкость риса и полезность цветной капусты, что делает его идеальным выбором для малыша. Кроме того, готовить такой суп просто и быстро, что позволяет мамам не тратить много времени на кухне, уделяя больше внимания своим деткам.
Это блюдо готовится без добавления специй для того чтобы избежать перегрузки пищеварительной системы и минимизировать риск аллергии.
Может заинтересовать:
Ингредиенты
- 50 гр рис
- 130 гр цветная капуста
- 140 гр морковь
- 65 гр лук
- 200 гр картофель
- 300 гр куриное бедро и крыло
Инструкции
- Подготовка продуктовПромываем мясо. Цветную капусту нарезаем на небольшие кубики, морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем. Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Рис промываем.
- ВаркаЗакладываем курицу в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Как только закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь. Варим около 10 минут. Далее добавляем морковь, лук, и еще через 5 минут картофель. Через 10 минут добавляем — рис и цветную капусту. Перемешиваем и варим еще 10 минут, Оставляем под крышкой на 10-20 минут, чтоб настоялся.Как только куриное бедро и крыло полностью проварилось, извлекаем его из супа, остужаем немного, снимаем мясо с кости, нарезаем удобными кусочками и возвращаем в кастрюлю.
- ПодачаЕсли вы готовите суп для совсем маленьких детей, то можно предварительно переработать его в блендере, чтобы добиться однородной массы, и подавать в веселом дизайнерском стакане или тарелке для детей. В этом случае стоит выбирать яркие цвета, чтобы привлечь внимание ребенка.Если суп подается детям постарше, можно предложить разнообразные гарниры. Например, на отдельной тарелке можно разместить нарезанные маленькими кусочками овощи: морковь, огурцы или сладкий перец. Это позволит ребенку поесть и суп, и свежие овощи, что способствует разнообразию рациона.Также неплохо предложить к супу мягкий кусочек хлеба или булочки, чтобы дети могли макать его в суп и получать дополнительные текстурные ощущения. Запивая суп, ребенку можно предложить компот или разбавленный сок. Такой подход делает прием пищи более увлекательным и интересным, что особенно важно для маленьких детей.
Чем полезен рисовый суп с курицей и цветной капустой для детей?
Это блюдо — настоящий кладезь полезных веществ. Давайте разберём каждый компонент:
- Рис — источник энергии, легко усваивается, особенно полезен при расстройствах ЖКТ.
- Курица — богата белком, который нужен для роста и развития.
- Цветная капуста — содержит витамины группы B, C и клетчатку, способствует здоровому пищеварению.
- Морковь и картофель — добавляют сладость и питательность, делают суп более сытным.
Если вы хотите, чтобы ребёнок получал максимум пользы, готовьте такой рецепт хотя бы раз в неделю.
FAQ – Ответы на частые вопросы
- Как сделать суп более питательным?
Добавьте немного масла (сливочного или растительного), сырое яйцо в конце варки или немного творога.
- Что делать, если ребенок не ест цветную капусту?
Попробуйте добавить её в бульон целиком, а потом удалить. Так она отдаст свой вкус, но не будет чувствоваться.
- Можно ли готовить в мультиварке?
Да! Все ингредиенты закладываются в чашу, выбирается режим «Суп» — и через 40 минут вы получите готовое блюдо.
- Какой рис лучше использовать: круглый или длинный?
Для детских супов подойдёт круглый — он меньше разваривается и мягче.
- Можно ли заморозить суп?
Да, но без картошки и цветной капусты — они становятся водянистыми после разморозки.
- Чем заменить курицу?
Можно использовать говядину, индейку или готовить рисовый суп с мясом на овощном бульоне.
- Как часто давать детям суп с рисом и курицей?
Оптимально — 2–3 раза в неделю, чередуя с другими первыми блюдами.
- Как приготовить суп с рисом так, чтобы он не разварился?
Промойте крупу перед варкой и добавляйте в конце.
Готовить для детей — это не просто обязанность, это искусство. Нужно уметь услышать их вкусовые предпочтения, понять, что им нравится, и при этом сохранить баланс полезности и вкуса.
Приготовленный рисовый суп с курицей и цветной капустой станет настоящим лакомством для вашего малыша, а также подарит спокойствие вам, как заботливой маме, знающей, что ее ребенок получает все необходимые питательные вещества. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и многогранен: его можно адаптировать, добавляя другие овощи или специи, подходящие для детского меню. Разделяя обеденные моменты вместе с вашим ребенком, вы не только укрепляете его здоровье, но и создаете приятные воспоминания, которые останутся с вами на всю жизнь. Пусть каждый прием пищи станет для вас обоих радостным семейным ритуалом!
Если вы искали рецепт супа из риса , который будет есть даже самый привередливый ребёнок — вы его нашли. А теперь — берите на заметку, пробуйте и делитесь своими результатами!
Отличный рецепт супа для ребёнка с курицей и рисом. Взяла на заметку! 🌸
Спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт рисового супа с курицей для детей. ОЧень понравилось оформление статьи.
Очень хороший рецепт рисового супа с курицей для малышей от 1 года. Оформление статьи просто замечательное.