Мясной прикорм: когда и как начинать?

Прикорм — это важный этап в развитии ребенка, который позволяет ему не только получать новые питательные вещества, но и развивать навыки жевания и распознавания вкусов. Если вы сейчас находитесь в этом непростом периоде, когда пора начинать прикорм — особенно мясной — я вас очень хорошо понимаю. Прошла через это сама и знаю, сколько вопросов и переживаний возникает у молодых мам. В этой статье мы рассмотрим, когда и как я вводить мясные продукты в рацион своего малыша, а также обсудим их пользу для здоровья и особенности приготовления, чтобы прикорм стал приятным и безопасным опытом для вашего ребенка.

Когда мы начали?

Мясной прикорм обычно начинают после того, как ребёнок уже попробовал овощи, каши и фрукты. Но у нас был другой вариант, так как у ребенка наблюдались проблемы с пищеварительным трактом, а точнее запоры при прикорме. Поэтому наш педиатр порекомендовал ввести мясо и рыбу сразу после овощей. Учитывая, что каши иногда становятся причиной проблем с пищеварением.

Я писала здесь про опыт введения овощного прикорма.

Совет нашего педиатра: не стоит начинать мясной и рыбный прикорм в период прививок, болезни или жаркой погоды — организм малыша должен быть готов принять новую пищу без стресса.

Как выбрать мясо для детского пюре: советы от мамы

Когда я начала вводить прикорм своему малышу, оказалось, что не всё так просто — мясо нужно выбирать правильно, чтобы оно было безопасным, легкоусвояемым и подходило именно вашему ребёнку. Хочу поделиться своими личными наблюдениями и советами, которые помогут вам сделать правильный выбор.

На что обращать внимание при выборе мяса?

• Свежесть продукта
  Лучше всего выбирать свежий продукт без запаха, с розовато-красным цветом. Избегайте фарша или кусков с сероватым оттенком — это признак старого мяса.
• Часть туши
  Для первого прикорма лучше брать филейные части (вырезка, окорок), где меньше жира и соединительной ткани. Избегайте мяса с прожилками, кожицей и хрящами.
• Происхождение
  Стараюсь покупать мясо у проверенных поставщиков — желательно с указанием даты убоя и сертификатом качества. Если есть возможность — спросите у продавца.
• Вид мяса
  Не все виды мяса одинаково подходят для первого прикорма. Подробнее об этом чуть ниже.
• Упаковка и сроки хранения
  При покупке готовых фаршей или полуфабрикатов обязательно проверяйте срок годности и условия хранения.

Какое мясо выбрать? Обзор на просторах интернета

Первым мясом лучше выбирать те виды, которые легко усваиваются и имеют низкий риск аллергии. Вот все подходящие варианты:

• Говядина

Богата железом, особенно важно для детей на грудном вскармливании

Немного плотнее по текстуре, но при правильном приготовлении отлично подходит для первого прикорма

• Крольчатина

Легко усваивается

Гипоаллергенна

Мягкая и нежная по структуре

• Индюшатина

Низкожирная

Подходит детям, склонным к аллергии

Быстро готовится

• Телятина

Похожа на говядину, но более нежная

Также богата железом и белком

Подходит для чередования с другими видами мяса

• Цыплёнок (курица)

Вводится чуть позже первых видов мяса (с 7–8 месяцев)

Может вызывать аллергию, поэтому осторожно!

Используйте филе, без кожи и жира

• Утка / Гусь

Более жирные виды мяса

Не рекомендуется для первого прикорма

Можно вводить с 9–10 месяцев, в ограниченных количествах.

Домашнее или покупное пюре: что выбрать?

Оба варианта — домашнее и покупное мясо — могут быть хорошими, если подойти к выбору осознанно. Многие мамы комбинируют: дома готовят-для основного использования, а покупное используют как запасной вариант или на прогулку.

Главное — смотреть на ребёнка: его самочувствие, предпочтения, реакцию на новые продукты. И не спешить — прикорм вводим постепенно.

Что до нас — мы большую часть мясного прикорма покупали. На тот момент это казалось самым удобным решением. Малышу нравилось готовое пюре, после него он отказывался от домашнего. Но ближе к 11 месяцам перешли полностью на домашнее приготовление, а где-то к году с лишним начали потихоньку переходить на кусковую еду.

Как приготовить мясное пюре: рецепт для каждого вида мяса

Пюре из говядины

Ингредиенты:

• 50 г филе говядины (лучше брать вырезку или нежирную часть)
• Вода (кипячёная) или овощной отвар (без соли)

Как готовить:

• Промойте мясо под холодной водой, удалите жир, прожилки и сухожилия.
• Нарежьте на небольшие кусочки.
• Залейте 100 мл воды или овощного отвара.
• Варите на пару или в кастрюле 40–60 минут до мягкости.
• Остудите немного, измельчите в блендере.
• Добавьте немного жидкости, чтобы получилось однородное, почти водянистое блюдо.
• При необходимости протрите через сито.

С чего начинать и как увеличивать объём?

При введении любого нового продукта действует правило «один новый продукт за раз» . То же самое касается мяса.

• Первый раз : ½ чайной ложки протертого мяса, как я ранее писала про овощной прикорм. Добавьте к основному питанию (грудь или смесь).
• Утро — лучшее время , чтобы ввести что-то новое, тогда легче заметить реакцию организма.
• Наблюдайте за кожей, стулом и поведением ребёнка. Если всё в порядке — можно увеличивать объём.

Примерный график увеличения порций:

Мясо — довольно сильный аллерген, поэтому следите за такими симптомами:

• Высыпания на коже (красные пятна, крапивница)
• Расстройство желудка (понос, рвота)
• Чихание, насморк, кашель
• Плохой сон, беспокойство

Если появилось хоть что-то из перечисленного — прекратите давать мясо и проконсультируйтесь с педиатром.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

• Можно ли давать мясо каждый день?

Да, можно, но не слишком много. С возрастом объём будет постепенно увеличиваться.

• Что делать, если ребёнок отказывается от мяса?

Не настаивайте. Попробуйте предложить снова через 2 дня либо может, другой вид мяса или с добавлением овощей.

• Можно ли использовать покупное пюре?

Да, можно. Только внимательно читайте состав: лучше выбирать без сахара, соли и консервантов.

• Когда можно предлагать мясо кусочками?

Всё зависит от ребёнка. Обычно, когда уже хорошо ест пюре и начинает пробовать жевать — где-то ближе к 9–12 месяцам.

• Можно ли давать фрикадельки или тефтели?

Да, но только после того, как ребёнок уже хорошо переносит мясное пюре и освоился на этапе кусковой еды.

• Как быть, если нет блендера?

Даже без техники можно приготовить подходящее для малыша мясо:

Измельчите мясо вручную : ножом очень мелко порежьте или разомните толкушкой для картошки.
Протрите через сито: немного дольше, но работает!
Готовьте бульон с отварным мясом, а затем разминайте его вилкой до получения мягкой консистенции.

• Можно ли смешивать разные виды мяса?

Можно, но не на первых этапах прикорма .

Сначала предлагайте каждый вид мяса по отдельности, чтобы увидеть, как малыш его переносит. Через 2–3 недели после успешного введения нескольких видов мяса можно начинать их комбинировать.

• Как понять, что ребёнок наелся?

  Определить сытость малыша не всегда просто, особенно на начальном этапе прикорма. Вот основные признаки, что ребёнок насытился:

• Перестал интересоваться ложкой
• Закрывает рот, когда пытаешься предложить ещё
• Отворачивается от посуды
• Успокаивается, становится менее активным

Я — обычная мама, а не врач. Всё, чем делюсь, основано только на моём личном опыте. То, что подошло нам, может не подойти другим детям. Перед началом прикорма обязательно проконсультируйтесь с педиатром — только специалист сможет дать рекомендации, подходящие именно вашему малышу.

Подводя итоги, можно сказать, что введение мясного прикорма — это не только шаг к разнообразию питания вашего малыша, но и возможность познакомить его с новыми вкусами и текстурами. Это время, когда вы учитесь понимать своего ребёнка, пробуете новое, сталкиваетесь с трудностями и, конечно же, празднуете маленькие победы. Поверьте, каждая из вас справится. Вы — сильнее, чем думаете, и ваша любовь станет лучшим руководством к действию.

Помните: не существует идеального пути, по которому должны пройти все. То, что подошло нам, может не подойти другим, и это абсолютно нормально. У каждого ребёнка свой ритм, своя реакция на новые продукты, а у каждой мамы — свой путь, полный заботы, любви и стараний. Если что-то не получается с первого раза — не расстраивайтесь. Дайте себе и малышу время. Прислушивайтесь к своему сердцу, доверяйте своей интуиции и помните, что вы не одни. Мы мамы — объединены общими переживаниями, радостями и мечтами о здоровье и благополучии наших детей. И если я смогла пройти этот путь, значит, сможете и вы. Будьте терпеливы, верьте в себя и своих малышей, и пусть каждый новый шаг в развитии вашего ребёнка будет наполнен спокойствием, уверенностью и любовью. Вы делаете огромный шаг в правильном направлении.