Один из моих любимых вариантов — гречка по-купечески. Да-да, классическое блюдо, которое я немного адаптировала под детский стол. У нас в семье оно давно стало фаворитом: дочь ест с удовольствием, а мне — приятно и спокойно.
Гречка — вообще находка для детского питания. Она легко усваивается, богата железом, магнием и витаминами группы B. А ещё это отличная основа для кулинарных экспериментов. Можно просто сварить кашу с овощами, а можно сделать гречку с курицей, потушить, запечь или слегка обжарить — вариантов масса.
Хочу поделиться своим проверенным рецептом, как приготовить такую гречку с мясом, чтобы малыш ел с аппетитом и просил добавки.
Может заинтересовать:
Как приготовить гречневый суп с курицей для ребёнка от 1 года: простой и вкусный пошаговый рецепт
Когда можно вводить курицу в прикорм ребёнку
Согласно современным рекомендациям педиатров и ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения), мясо (в том числе курицу) можно вводить в рацион с 6 месяцев. Главное условие — ребёнок уже знаком с овощами и фруктами, а его пищеварительная система адаптирована к более «тяжёлой артиллерии».
Вот пошаговая схема, как я делала это со своим ребёнком (по рекомендации педиатра!):
- Сначала давала пол чайные ложки куриного пюре (можно промышленного или собственного приготовления).
- Наблюдала реакцию в течение суток: сыпи нет? Стул в норме? Всё хорошо — на следующий день добавляла чуть больше.
- Через 5–7 дней уже можно добавлять мясо в овощные пюре.
Ингредиенты
- 150 гр куриное филе
- 60 гр морковь
- 35 гр лук
- 70 гр гречка
Инструкции
- Подготовка ингредиентовНарежьте мясо кубиками, морковь натрите, лук нарежьте мелко. Промойте гречку в кастрюле до прозрачной воды.
- ТушениеНа сковороде сначала тушим мясо 5 минут, добавляем лук, затем морковь. Тушим ещё 5 минут. Высыпаем гречку, аккуратно перемешиваем и заливаем водой или бульоном. Тушим под крышкой 20-25 минут.
- ПодачаПодавать можно блюдо как с овощами, так и с соусом который любит ваш ребенок. Гречку по-купечески можно дополнить овощами или тем соусом, который нравится вашему ребёнку. Я, например, подаю блюдо так.
Видео
Может заинтересовать:
Если вы всё ещё думаете, как вкусно приготовить гречку, чтобы ребёнок ел без уговоров — попробуйте этот рецепт. Это вкусная гречка, проверенная временем и мамами.
Гречка по — купечески с курицей — это не только про вкус, но и про заботу. А ещё — про уютные вечера, когда вся семья собирается за столом, и на тарелке — та самая гречка с мясом и овощами, что пахнет по-домашнему. И пусть весь мир подождёт…
Приятного аппетита!
Спасибо с утра приготовила очень вкусно понравился рецепт
Очень люблю гречку с детства. Моя бабушка ее хорошо готовила. Спасибо за информацию.
Очень уютный и понятный рецепт гречки по-купечески! Понравилось, что вы подробно расписали все этапы приготовления — особенно для начинающих это настоящая находка. Интересно, а пробовали ли вы добавлять в такой вариант блюда немного овощей, например, болгарский перец или морковь? Кажется, это сделало бы вкус ещё ярче и добавило бы свежих ноток.