Очень люблю творог как универсальный продукт. Его можно использовать как самостоятельное блюдо, а также использовать в выпечке, десертах, закусках. Данную любовь я прививаю и своей дочери, так как считаю, что творог очень полезен для здоровья. Поэтому решила сегодня приготовить блюдо под названием «Ленивые вареники».
Вашему вниманию представляю простой рецепт ленивых вареников с творогом, которые я готовлю на ужин для ребенка. Напоминаю, что я стараюсь рецепты делать без соли и других специй, так как прежде всего готовлю для годовалого ребенка.
Когда можно вводить пшеничную муку в прикорм ребёнку
Обычно эксперты по детскому питанию рекомендуют вводить пшеничную муку не ранее достижения ребенком возраста восьми месяцев. В этом возрасте у детей уже значительно развиты пищеварительные ферменты, и они готовы к перевариванию более сложных углеводов, таких как глютен, содержащийся в пшенице. При этом стоит помнить, что индивидуальные особенности малышей могут влиять на этот процесс, поэтому всегда полезно проконсультироваться с педиатром перед добавлением новых продуктов в рацион.
Ингредиенты
- 150 гр творог 2% жирности
- 1 шт яйцо куриное
- 3-4 ст.л. пшеничная мука
- 2 ст.л. молоко (по желанию) (по желанию)
Инструкции
- Подготовка ингредиентовПодготавливаю все ингредиенты. Заранее продукты выкладываю из холодильника, чтобы были комнатной температуры. Достаю портативный блендер для ленивых вареников.
- Смешивание ингредиентовНеобходимо блендером смешать творог, яйца, молоко. После этого высыпаю смесь в чашку и добавляю муку - 4 ст. ложки.Перемешиваю всё до получения однородной массы. При смешивании обращаем внимание на тесто: если оно получается слишком липким, можно добавить ещё немного муки. Но здесь надо быть аккуратнее и не добавлять слишком много муки, иначе вареники получатся жёсткими.Молоко дает возможность лучше смешать ингредиенты в блендере. Если смешиваете без блендера, то можно молоко не добавлять.
- Формирование готового продуктаУ меня есть специальная формочка для вареников, поэтому я решила выложить тесто в неё. Затем убираю его в морозилку на 1 час, чтобы потом вареники было легче извлечь из формочки, и они не потеряли форму при варке.Также можно сформировать ленивые вареники для детей по-другому, без использования формочки: на поверхности, присыпанной мукой, сделать колбаску желаемого диаметра. Аккуратно нарезать её на кусочки толщиной примерно 1–1,5 см. Это и будут наши ленивые вареники.
- ВаркаВ просторной кастрюле доведите воду до кипения. Аккуратно поместите вареники в кипящую воду и варите их 3–4 минуты, дожидаясь, пока они не поднимутся на поверхность.
- ПодачаСуществует много вариантов, как подать ленивые вареники для малышей из творога. Ведь если добавить варенье, свежих ягод, орехов, или меда, то данное блюдо может быть десертом. Если добавить масло или сметану, то это уже основное блюдо, которое подают на завтра, обед или ужин.Благодаря силиконовой формочке это блюдо получилось аккуратнее и аппетитнее, чем если бы его готовили без формы. За счет своего размера вареники позволяют детям легко держать их в руке во время самостоятельного приема пищи, что снижает вероятность подавиться едой. Так как простые ленивые вареники имеют мягкую и слегка эластичную консистенцию.
Видео
На фотографии показан один из вариантов, как я подала это блюдо своему ребенку.
Может заинтересовать:
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
- Сколько времени нужно варить ленивые вареники?
Варка ленивых вареников занимает всего 3-4 минут, но важно знать, когда они готовы. Они всплывут на поверхность, что будет сигналом того, что пора доставать их из кастрюли.
- Можно ли сделать ленивые вареники с картошкой?
Да, вместо творога добавь картофель – это отличное решение для разнообразия и добавления новых вкусовых нот.
- Как правильно использовать муку в ленивых варениках?
Ленивые вареники с мукой требуют точного соблюдения пропорций для достижения нужной консистенции теста. В нашей статье мы поаказали, как правильно добавлять муку в рецепт, чтобы вареники получились мягкими и не прилипали к рукам.
Я считаю, что в основе данного блюда лежит творог, он не должен быть кислым. Ну и само собой, творог должен быть натуральным, в составе не должно быть всяких растительных жиров, заменителей молочного жира, консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов.
Ленивые вареники прекрасно подойдут взрослым и детям, ведь в твороге содержится белок, кальций и другие полезные элементы, которые необходимы как для взрослых, так и для детей.
Благодаря отсутствию сахара в блюде, мамам не стоит переживать за своих детей в отношении кариеса и других проблем с зубами.
И полезно, и красиво. Ребенку интересно будет кушать. Здорово!
Удивили! Такой рецептик подойдет и взрослому! Творог укрепляет костную ткань, и людям старшего поколения просто необходим! Спасибо за рецепт!
Действительно, быстро и легко!))
Интересная статья, рецепт пригодится, взяла в копилку. Спасибо автору.
Спасибо за замечательную статью о ленивых варениках! Ваши советы о формировании и варке очень полезны и вдохновляют на готовку.
Спасибо за статью очень вкусную , раньше часто готовила , сейчас под забыла, но руки помнят как это делается.Спасибоооо……
Очень хороший рецепт: лёгкий и вкусный! Детям такие вареники нравятся! Отправлю подруге! Пусть порадует своего малыша! 🌸
Лёгий, быстрый рецепт для ребёнка и для взрослых. Обязательно приготовлю!